Leis an àireamh agus an sgèile de thuathanasan cearc a tha a’ sìor fhàs agus barrachd is barrachdtodhar cearc, ciamar a ghabhas todhar cearc a chleachdadh gus teachd a-steach a ghineadh?
Ged a tha todhar cearc na thodhar organach ìre mhath àrd, chan urrainnear a chuir gu dìreach às aonais coipeadh.Nuair a thèid todhar cearc a chuir gu dìreach air an ùir, bidh e ag aiseag gu dìreach san ùir, agus bheir an teas a thèid a chruthachadh aig àm aiseag buaidh air bàrr.Bidh fàs sìolaidhean measan a 'losgadh freumhan bàrr, ris an canar losgadh freumh.
San àm a dh'fhalbh, bha cuid de dhaoine a 'cleachdadh inneal cearc mar bhiadh dha crodh, mucan, msaa, ach bha e cuideachd air sgàth a' phròiseas iom-fhillte.Tha e duilich a chleachdadh air sgèile mhòr;Bidh cuid de dhaoine cuideachd a 'tiormachadh inneal cearc, ach bidh a bhith a' tiormachadh todhar cearc a 'caitheamh cus lùth, tha a' chosgais ro àrd, agus chan e modail leasachadh seasmhach a th 'ann.
Às deidh cleachdadh fad-ùine aig daoine,todhar cearctha coipeadh fhathast na dhòigh an ìre mhath so-dhèanta.Tha coipeadh todhar cearc air a roinn ann an coipeadh traidiseanta agus coipeadh luath microbial.
一.The traidiseanta fermentation
Bheir coipeadh traidiseanta ùine mhòr, mar as trice 1 gu 3 mìosan.A bharrachd air an sin, tha an stench mun cuairt mì-thlachdmhor, bidh mosgìotothan agus cuileagan a’ briodadh ann an àireamhan mòra, agus tha truailleadh na h-àrainneachd gu math dona.Nuair a tha an todhar cearc fliuch, feumar a chuir ris, agus tha feum air barrachd saothair.Anns a’ phròiseas coipeadh, is e dòigh caran prìomhadail a th’ ann inneal racaidh a chleachdadh gus an ràcan a thionndadh.
Ged a tha tasgadh uidheamachd de choipeadh traidiseanta gu ìre mhath ìosal, tha cosgais cleachdadh coipeadh traidiseanta airson 1 tunna detodhar cearccuideachd an ìre mhath àrd fo na cosgaisean saothair àrd a th’ ann an-dràsta, agus thèid cuir às do choipeadh traidiseanta san àm ri teachd.
Ùine puist: Cèitean-05-2022
